連云港名產(chǎn)傳說(shuō)---夾谷銀茶
夾谷銀茶，產(chǎn)于連云港市贛榆境內(nèi)的夾谷山，曾有列為"貢品"的歷史，如今仍是優(yōu)質(zhì)香茗。
夾谷山南麓有座圣人殿，是為紀(jì)念當(dāng)年孔子相魯會(huì)齊侯而建。圣人殿里供奉孔夫子和他的七十二弟子。有幾位道長(zhǎng)在晨鐘暮鼓聲中研討三洞四輔和七部玄數(shù)。
早先，有一年暮春，山下來(lái)了位年過(guò)古稀容貌不俗的客人，請(qǐng)求道長(zhǎng)借宿殿中。寒喧中得知這位客人是江南人，吃過(guò)晚齋各自歇息。第二天早上幾個(gè)道士做功課，不見(jiàn)了江南客，中午時(shí)見(jiàn)江南客回來(lái)了，一連幾日都是如此。修行多年的道士們?cè)缫褦嗔藟m俗之念，也沒(méi)有過(guò)問(wèn)江南客來(lái)去的情由。過(guò)了六七天，江南客謝罷眾道士回鄉(xiāng)去了。
第二年春天，江南客又來(lái)了，仍然住在圣人殿，行蹤仍然同上年一樣。一連好幾年，江南客都是如期而來(lái)，過(guò)不了多少日子即行返回。
這年，江南客住在圣人殿的西廂房，一來(lái)二去與眾道士相互熟悉，閑暇時(shí)在一起談些閑話。第二早，江南客又于五更起身出去了，老道長(zhǎng)甚是納悶，這個(gè)人是做什么的呢?心想這次得跟隨他看個(gè)究竟。道長(zhǎng)輕手輕腳尾隨江南客后頭，看見(jiàn)江南客走到東大澗一株茶樹(shù)邊，小心地采摘茶葉。采完茶葉后，江南客用自帶的家什在山澗里支起小鍋炒起茶葉來(lái)，頓時(shí)飄散一股清香。老道長(zhǎng)見(jiàn)江南客已炒完茶拾掇家什準(zhǔn)備返回，忙抄近道返回圣人殿，可道長(zhǎng)的身影已被江南客發(fā)現(xiàn)了。
晚飯時(shí)，道長(zhǎng)還像以往一樣款待江南客。飯后，江南客起身作揖道∶"請(qǐng)道長(zhǎng)海涵，我每年來(lái)貴地采茶，本來(lái)早應(yīng)該和您說(shuō)清，只因您是出家人，已超脫塵世，故而不敢告知凡俗之事?，F(xiàn)在我來(lái)夾谷山采茶的秘密已為您所知曉，只好如實(shí)相告;你這夾谷山茶是上等茶，東大澗的銀茶更乃稀世珍品，這種茶葉與其他茶葉不同，除了清神解煩，健胃消食外，還能治療斷腸痧。發(fā)現(xiàn)此病只要用三個(gè)手指捏一撮茶葉，放在碗內(nèi)用開(kāi)水沖泡服后，一會(huì)工夫泄痢腹痛等癥狀立止。這些年來(lái)我采了這種茶救治了不少人，也薄積了一些家產(chǎn)，后半生衣食不愁。請(qǐng)道長(zhǎng)好好看管這株茶，我將炒制的方法教您，您可用這茶救治黎民百姓，廣結(jié)善緣，自己飲用則可祛病延年。我年事已高，行動(dòng)多有不便，以后不能再來(lái)采茶了，請(qǐng)道長(zhǎng)多多保重。"第二天，江南客揖別老道長(zhǎng)返回江南去了。
如今夾谷山茶場(chǎng)發(fā)展到一千多畝，一片蔥郁，東大澗下頭仍有數(shù)株銀茶，春天來(lái)了依然枝繁葉茂。宋朝以后，夾谷銀茶曾被列為貢品，是海州地區(qū)一大特產(chǎn)。
陳肇山 搜集整理  文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)